นวัตกรรมการแปรรูปขยะในสวนทุเรียนของเกษตรกรจังหวัดจันทบุรี

การวิจัยเรื่องนวัตกรรมการแปรรูปขยะในสวนทุเรียนของเกษตรกรจังหวัดจันทบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษากระบวนการจัดการขยะในสวนทุเรียน (2) พัฒนานวัตกรรมการแปรรูปขยะ และ (3) ถ่ายทอดองค์ความรู้แก่เกษตรกร โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ ร่วมกับการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบ เก็บข้อมูลจาก 2 อำเภอ กลุ่มตัวอย่างประกอบด้วย เกษตรกรในจังหวัดจันทบุรีและภาคีเครือข่ายที่เกี่ยข้อง จำนวน 25 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ การสัมภาษณ์เชิงลึกการสนทนากลุ่ม และการสังเกตุการณ์วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า 1) กระบวนการจัดการขยะในสวนทุเรียนมีความหลากหลายตามขนาดสวน ระดับความตระหนักรู้ของเกษตรกร และประเภทของขยะ โดยแนวทางปัจจุบันใช้การฝังกลบการปล่อยทิ้งตามธรรมชาติ และการทำปุ๋ยหมักเป็นหลัก 2) การพัฒนานวัตกรรมการแปรรูปขยะใน สวนทุเรียนของเกษตรกรจังหวัดจันทบุรี โดยใช้เทคโนโลยีและวิธีการใหม่ ๆ ในการคัดแยกและแปรรูปขยะทุเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ ผลลัพธ์ที่ได้คือ การพัฒนาปุ๋ยอินทรีย์จากเปลือกทุเรียน ซึ่งมีคุณภาพสูง สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์และสร้างมูลค่าเพิ่ม พร้อมทั้สนับสนุนการพัฒนาที่ยั่งยืนในกระบวนการเกษตรกรรมของเกษตรกร 3) การถ่ายทอดองค์ความรู้นวัตกรรมการแปรรูปขยะในสวนทุเรียนของเกษตรกรจังหวัดจันทบุรี พบว่า เกษตรกรจังหวัดจันทบุรีที่ผ่านการฝึกอบรมโดยเน้นการลงมือปฏิบัติจริง สามารถนำความรู้และทักษะไปใช้ในการจัดการและแปรรูปขยะในสวนทุเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเกษตรกรส่วนใหญ่สนใจในการพัฒนานวัตกรรมการแปรรูปขยะเพื่อเพิ่มมูลค่า และต้องการฝึกอบรมเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีในการแปรรูปขยะ โดยการฝึกอบรมจากหน่วยงานภาครัฐและการให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญถือเป็นช่องทางที่เกษตรกรเห็นว่าเหมาะสมใน การถ่ายทอดความรู้ที่มีผลนำไปใช้ได้จริงในการพัฒนาทักษะของเกษตรกรในการสร้างนวัตกรรมการแปรรูปขยะในสวนทุเรียนได้อย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คำสำคัญ: นวัตกรรมการแปรรูปขยะ; การถ่ายทอดองค์ความรู้; นวัตกรรมการแปรรูปขยะทุเรียน